Klar inför helgen

Ojojoj, vad jag älskar alla er fruntimmer därute som kommenterar hos mig och ständigt kommer tillbaka även om jag inte hinner med det så mycket själv. Blogg-livet har gett mig så otroligt mycket detta år som jag hållit på och jag hoppas att jag aldrig tröttnar.
Idag känner jag mig lugn och harmonisk för 15-åringen är hos sin pappa och 18-åringen hos sin "älskling" i Malmö. Gubben och jag myser i soffan med varsin dator i knät och ett varsitt glas rött på bordet. Knutte ligger i sin korg och ser ut att drömma att han jagar nånting.
Kevin är frisk från sin lunginflammation så även där är det lugnt.

Kassler tillhör inte min favoritmat precis men den här rätten är rätt bra att ta till ibland. Den kallas Kassler a la Nyår men varför vet jag inte. Vi har aldrig ätit den på just nyår.

Man skär i alla fall kasslern i skivor och lägger dessa i en smord ugnsform. På skivorna brer man på grön chili (finns små burkar i TexMex-hyllorna på affären).

Vispa grädde ganska tjockt och blanda i taco-sås med styrka efter behag.

Gräddblandnngen bres på kasslern och sen schuss in i ugnen på 200 grader ca 30-35 min.

Servera härligheten med pressad potatis och en sallad som det ofta står i recepten.

Jag tror nog att allt är klart nu förutom viss mat som inte går att förbereda. Julpyssla nåt mer denna julen gör jag inte heller och alla klapparna är inslagna.

Äldsta barnbarnet (18 år) åker till Thailand med sin loverboy som gett henne resan i Julklapp och när jag låtsades att jag var ledsen över det sa hon: Du har faktiskt fått 17 Jular av mig så därför skulle jag vara nöjd med det.

Tomtarna här nedan är det sista jag gjort för i år och direkt efter nyår börjar man pyssla inför våren och sommaren.

Måndag, Tisdag och Onsdag-natt jobbar jag och jag lyckades få ledigt på Torsdag-kväll. Vem vill jobba på uppesittarkvällen?? Inte jag i alla fall..

Ha det underbart resten av helgen

Maidi