Kolbullekväll

Ett måste för oss när vi är här uppe är att gå på Kolbulle-kväll på Lillsandsvallen. Namnet kolbulle kommer från att när kolarna förr i tiden var ute i skogarna under långa perioder hade de ingen möjlighet att förvara mat på ett bra sätt. De gjorde då ofta kolbullar för det var energirik mat som var lätt att förvara.

Vad som behövs är rökt fläsk, vetemjöl, salt och vatten. Ingen bantarmat precis men ljuvligt gott.

Idag anses det som en stor delikatess och den görs på lite olika sätt på många platser i vårt land men jag vet ingenstans som den är så god som här i Jämtland.

5 gjutjärnspannor gick varma hela kvällen och kön fram till bullarna var så lång.

Det går åt massor av ved till alla grillarna..

Smeten puttrar i pannorna..

Färdig att inmundigas...

Åsså lite lingonsylt på,, mums filibabba..

Lite underhållning av lokala förmågor under ett partytält gör det ännu mysigare..

Jämtland består av en massa små insjöar och den här som skymtar bakom tallarna heter Noren eller Noorn på Jämtska..

Skaplig strand vid den här sjön också tycker Knutte och gubben..

Några madammer valde att ta ett kvällsdopp efter maten..

Kram

Maidi