Kycklingfrossa

Hej på er!!

Är det bara jag som inte får tiden att räcka till??

6.30 i morse gick jag av efter en veckas arbetsnätter så nu har jag en ledig vecka framför mig igen.. Många tycker nog att det låter lyxigt med varannan vecka ledig men jag kan tala om att det tar minst 2 dagar att någorlunda återhämta sig och vända på dygnet.

Sen finns det hur mycket som helst att göra i hemmet så dagarna bara försvinner.

Våra 12-timmarsnätter är fyllda med tungt arbete och eftersom det hos oss som på alla andra ställen ska sparas pengar blir det bara värre och värre.

Usch, vad jag ojjar mig nu..

På rasterna sitter jag ibland vid en av våra datorer och kikar på bloggar och jag har kommit på att jag skulle vilja ha en "gilla"-knapp i kommentarsfälten. Jag besöker så många av er men har sällan tid att sitta och skriva kommentarer så därför hade det varit bra med en "gilla"-knapp så att ni i alla fall ser att jag varit på besök.

Det bor inte bara 1 ängel i mitt rum. Det bor många änglar i mitt rum och nu har jag fått 2 till.

De här söta änglarna fick jag av min kära svägerska i födelsedagspresent. Hon vet ju att jag gillar dem..

Trodde nog att jag skulle kunna stå emot lite längre men nu har jag trillat dit ordentligt.

Ja jag har skaffat mig en sån här mackapär som "alla andra" verkar ha i sin ägo. Många på jobbet verkar vara mer beroende av sin lilla apparat än världens storrökare av sina cigaretter.

Åh, du måste meddela mig ditt användarnamn på Wordfeud har de flesta sagt för det är ju den allra största grejen just nu. Jag vet inte ens om jag vill spela detta för det har jag inte tid att fastna i.

Tänk om jag ändå hade kvar den gamla Backelit-telefonen med ringskiva från mitt barndomshem.

Den kunde man bara ringa på och svara i om det ringde.

För ett tag sen visade jag en bild på en enkel och god kyckling-gratäng och det är flera som frågat om receptet så därför kommer det här.

1 grillad kyckling

1 röd paprika

1 dl purjolök

1 burk majskorn

1 creme fraische

3 dl grädde

salt

curry och paprikapulver efter behag

3 vitlöksklyftor

riven ost

Kyckling, paprika och purjo skärs i småbitar och läggs i en smörad form tillsammans med majsen

Blanda creme fraische och grädde med alla kryddorna och häll det över.

Grädda ca 15-20 minuter i 200 grader.

Ta ut formen och strö över osten.

Höj värmen till 250 grader och sen in i ugen ytterligare 5-10 minuter. Ris passar till.

Så enkelt och såå gott..

En annan "nästan" lika god super-enkel kycklingrätt tipsade goda vännen Veronica om.

I botten på en ugnsform läggs färdigkokat ris och över riset skivas tomater.

Ovanpå tomaterna strimlar man över en färdig-grillad kyckling och sen smular man över massor av Kvibilles ädelost.

Veronica sa inget om kryddning men jag kryddade grädden som sen skulle hällas över härligheten med Chili Explosion och Citonpeppar. Sältan finns ju i osten..

När grädden hällts över gratineras allt i 225 grader tills det bubblar och osten smällt ner lite.

Kanske jag tog för mycket grädde för det ser lite blött ut, men gott var det i alla fall.

Kram på er

Maidi