Bakhelg

Varje gång jag besöker någon av er som bakar och står i, så blir jag både sugen på själva baket och sugen på att själv baka. 
Nu gör jag inte det så ofta men i helgen blev det en del bakat.
Rullrån och små korgar lyckades jag få till..

Korgarna fyllde vi med glass och egen-plockade blåbär. 

En hel långpanna med mammas vetekaka blev det också. 

Den här vetekakan är mer som en bulle än en kaka tycker jag. Receptet fick jag för många år sen av min mamma som ofta bakade den. Klicka på bilden så syns det bättre.

Tro det eller ej men när jag ändå höll på så blev det 3 små äpplekakor också..

Våren lyser med sin frånvaro men nu får det snart bli lite vår tycker jag. Regnigt och blött är det och dessutom småkallt. 

Min fina bananplanta måste snart få större kruka och sånt vill jag stå på balkongen och göra.

Jag är inte av den sorten att jag kan sitta och glo på skidåkare hela dagarna så när "gubben" har gjort det har jag gjort annat.

Ett par av hans gamla jeans har jag experimenterat med. Jag är inte direkt kompis med symaskinen men vill ju ändå försöka och de säger ju att övning ger färdighet.  Madrasstyget kommer från en madrass i Jämtlandsstugan som jag "slaktade" för ett par år sedan så hela den "nya" väskan är återbruk.

I mina gömmor har jag i flera år haft en massa snäckor som jag själv plockat på olika stränder i världen.  Jag har inte riktigt kommit på vad jag vill göra med dom men nu har jag bestämt mig för att de ska bli mobiler som ska hänga utomhus. 

För att det skulle kunna göras måste det ju vara hål i snäckorna. Som tur är så har ju då "gubben" minst lika mycket grejor som jag själv och han lyckades plocka fram en perfekt liten borrmaskin till mig.

Nu är det hål i alla snäckorna och det kommer nog att gå mycket fortare att göra själva mobilerna än att borra hålen.

Det var lite trevligt när det rann ut sand ur en del av dom. Sand från Thailand, Rarotonga och Dominikanska Republiken :)

Ja det här var lite av vad man kan ägna sig åt när vädret är uselt och det är skidåkning på TV.

Kram på er

Maidi

Advent

Tänk att vi redan har 1:a Advent ...  Snöfritt och solsken är det så inte får man någon  speciell julstämning inte. Trots det har jag pyntat efter bästa förmåga här hemma men alla julgrans-sakerna fick äldsta barnbarnet ta med sig när hon var här igår..  Gran kan de yngre få hålla på med även om jag tycker att det är mysigt..

Det är många som frågat mig om färgen i förra inlägget så här kommer länken till Monica...  Där på hennes sida kan ni läsa om alla fördelar med färgen och vad man kan göra med den.. Jag har inte själv hunnit göra någonting ännu..
Vad har jag gjort då tro..  Jo jag har t.ex. bakat ovanligt mycket och häromdagen gjorde jag små minipajer som kan vara bra att ha i frysen.

Receptet är till en stor paj men det gick bra att göra i små formar..  Pajdegen är extra god eftersom det är hackade jordnötter i den..   Klicka på bilden om ni inte kan läsa..

Förra julen blev jag så förtjust i Kavlis Ädelost med päronsmak.. Gubben skulle iväg och handla så  jag bad honom köpa en sån tub.. De hade inte den men han tog denna i stället och den var inte heller dum på pepparkakor.

Något julbord har vi inte varit på ännu men i Lördags var vi på en liten bjudning uppe i vår Pizzeria..  Vår bostadsrättsförening bjuder ut, en gång per år de familjer som hjälper till med någonting. Min gubbe är med i gräsklippargänget och då får jag också hänga med på bjudningen..

Igår letade vi förgäves efter en julmarknad vi hade hört talas om.. Vi tog en lång promenad i stället och hamnade vid en stor bondgård..  Jag önskar att det var både ljud och doft i era datorer för det var en riktig höjdare..  Nyfikna, högljudda och stinkande men så härliga ändå..

Pyssla gör jag mest hela tiden och häromkvällen blev det ett hjärta till.. Jag har olika slags hjärtan överallt..

Det hamnade här i köksfönstret så länge.. Ljusslingan ute på balkongen kom upp igår också..  som ni kan se..

Idag kör jag en sån där halvfastedag..  500 kalorier är inte mycket men en burk köttsoppa och några ägg kan jag smaska i mig och så har jag ju tagit en tur på gåbandet förstås..   Jag är inte alls så duktig som det låter för det har blivit mycket kalasande ett tag.

Kram på er

Maidi

Lite av varje

Visst ligger det något i vad Lilla Fruntimret säger här.  Förr hyschades det mesta ner men nu pratar vi vitt och brett om det mesta.  Jag har aldrig haft några problem med det och jag tycker att bloggandet är så roligt. Tänk vad många vänner man fått här även om vi inte träffats "på riktigt".  Förr hade man ofta brevvänner men det skulle jag tro är helt borta nu..

Hittills har ju jag lovprisat vädret långt in i Oktober men nu har jag till slut blivit tvungen att "flytta in" och fy tusan vad mörkt det blev på en gång. Det är väl tur att vi har elektricitet och att det finns så mycket fina ljus.

Vi var ju hos sonen och hans sambo för ett par veckors sen. Där fick vi Pulled Beef som var så jättegott.

Jag hittade det här receptet i en tidning och var ju bara tvungen att testa. Någon järngryta som passar i ugnen har jag inte så jag tog lergrytan.. Om det är svårt att läsa kan du klicka på bilden så blir den större.

Ca 6 timmar fick den stå i ugnen på 175 grader..  Någon grillsås tog jag inte och det blev tillräckligt rökig smak med det rökta paprikapulvret..  

Sen använde vi liknande tillbehör som man har till Tacos som tacosås, guacamole, majs och gurka, och så gjorde jag det här receptet till också.

Såg ni kockarnas kamp så såg ni när Håkan från Göteborg tog hem segern. Han gjorde bl.a. en äpplekaka på finalen.  Gubben googlade fram den så till efterrätt ställde han sig på Söndagseftermiddagen och gjorde den.

Så till lite prylar... Lådan som jag fick av väninnan har jag ställt ut på altanen för jag hoppas på att den under vintern blir lite ruffigare. Den får stå där i ur och skur så får vi se till våren hur den ser ut.

På midsommarafton dukar jag alltid med jordgubbar i mängder. Jag har jordgubbar på flera dukar,  virkade jordgubbar på rad m.m.

När jag sist var på en loppis hittade jag det här servettstället för 5 kr och det kommer att bli så bra med lite jordgubbs-servetter i :)

Från midsommar till julpyssel..  En av de sista dagarna på balkongen satt jag och gjorde en massa stjärnor av grillpinnar. Jag har till många jular tillverkat hjärtan på olika vis men i år ska det bli mer stjärnor.

Nu ska jag ta e liten tur på gåbandet och medans jag gör det ska jag lyssna på Reine Brynolfsson när han läser för mig..   Han är enormt seg att lyssna på men jag har blivit så bortskämd efter att ha lyssnat på så många böcker med Stefan Sauk .

Kram på er

Maidi

Dimma

Idag är det så dimmigt så jag ser inte andra sidan vägen ens. Vi har hittills haft ett underbart höstväder ända sen vi kom hem från Jämtland.. Nu verkar det som om hösten smyger sig på mer och mer..

I lördags var det dags för en ny träff med gamla kollegor.  Varje höst har vi haft en stor friluftsdag i Skatås som är ett stort friluftsområde här i stan och nu skulle årets vara.

Massor med olika tävlingar, tipspromenad och en stor grill-buffé stod på programmet, men jag tycker ju som vanligt att det roligaste är att träffa alla gamla vänner..

Vädret var perfekt men det visste jag ju inte några dagar innan så därför snabbvirkade jag en gallersjal som jag lätt skulle kunna svepa in mig i..om det blev kyligt.  Den blev aldrig upptagen ur väskan :)

En annan dag var min gubbe på tjänsteresa till Varberg och då passade han på att besöka en annan kollega där.. Då kom gubben hem med dessa härliga grönsaker från kollegans växthus..  En bananplanta fick vi också adoptera.. Hoppas nu bara att jag inte tar död på den..

Längesen jag hade något recept här på bloggen så här kommer ett..   Jag har kikat en del på LCHF och tycker det ser ut som att man får äta mycket gott..  Jag har också testat en del recept och det här kan jag rekommendera.. Jag brukar tycka att Lax kan vara ganska torrt men de här biffarna blev verkligen saftiga och smakrika.

Syns det inte kan ni klicka på bilden så blir den större..

Jag är så glad över släktingar och vänner som håller mig uppdaterad om vad som händer där uppe i vår Jämtlandsstuga.

Nu i helgen t.ex. var Bosse och hans hantlangare där och jobbade.. Fönstren ner mot sjön sitter nu på plats på Friggeboden och även målningen är på gång..  

Lite trist är det att vi inte kan åka varje helg till vårt ställe men det är roligt att få bilder..

Nu ska jag masa mig upp ur sängen och se vad den här dagen har att erbjuda..

Kram på er

Maidi

Vad blir det för mat?

Ja, den frågan ställer ofta jag själv för många gånger har jag ingen fantasi.. Nu har jag börjat riva ur recept som verkar intressanta.  Igår blev det ett sådant och det blev så gott så jag vill dela med mig av det..

Gratinerad fisk med bacon 

4 pers   35 min

600 gr torskfile,  salt o peppar,  2 msk olivolja,  1 paket bacon,  2 vitlöksklyftor,  rivet skal av en citron, ½ dl hackad persilja,  grovmalen svartpeppar,  2 dl fiskbuljong, ca 8 minitomater..                

Garnering: Citronklyftor, persilja

Servering: kokt potatis

Sätt ugnen på 225 grader. Krydda fileérna med salt o peppar. Häll ner olivoljan i en eldfast form och lägg i fileérna.

Skär bacon i mindre bitar och knaperstek i het panna. Lägg över på hushållspapper att rinna av. Hacka vitlöken och blanda med baconet, citronskalet och persiljan.  Fördela blandningen ovanpå fisken.  Krydda med lite grovmalen svartpeppar.

Koka upp fiskbuljongen och häll ner den i formen. Lägg tomaterna runt fisken och gratinera sen i ca 15-20 min.

Garnera sen med citron och hackad persilja.

Idag ställer jag samma fråga till mig själv men jag ska väl kunna hitta på någonting..

Ha nu en riktigt skön helg.

Kram Maidi

Vårkänslor..

Jag har märkt ett tag att min laptop inte beter sig som jag vill så därför fick gubben göra en stor genomsökning i helgen.. Han säkerhetskopierade allt och scannade igenom den efter fel.

Han kunde inte hitta något speciellt så jag får väl bara köra på tills den går i graven helt.

Igår sken solen så vackert och när man var inne fick man riktiga vårkänslor.. Skitigt köksfönster med en massa olika kvistar på fönsterbrädan.. i decoupagade konservburkar.

Skånepågen och äldsta barnbarnet har nyss fyllt år båda två så i Lördags var de här på middag och även 17-åringen var med.  

Idag har jag svårt att förstå att tjejerna bodde hos oss i 4 år för inte alls så länge sen.

Äldsta tjejen och Skånepågen har fått ny lägenhet och flyttar 1/5 och 17-åringen har mognat ordentligt och går andra året på bygglinjen..

Gubbens hemgjorda semlor gjorde succé..

1 1/2 år är det sen tjejerna flyttade nu och det var då jag började inreda mitt pysselrum.. Hela tiden fyller jag på med grejor där inne så snart ryms jag inte själv. 

Jag får nog göra en riktig utrensning nu till våren.

Klippt servetter har jag gjort en del nu i veckan och sen har jag pimpat en ful gammal rislampa.. Det blev också riktigt vårfint i pysselrummet.. 

Fattas bara en ny fräsch vårgardin också nu..

Det var ju många som ville ha receptet på min Idiotkaka så det kommer här.  Receptet fick jag för många år sen av min f.d. svärmor och hon kallade den för just Idiotkaka, för vilken Idiot som helst kan göra den sa hon.

IDIOTKAKA

1 1/2 del kokande vatten, 3 dl socker, 2 1/2 dl mjöl,  2 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 3 msk kakao, 150 gr smält smör, 2 ägg.

Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen lätt med en gaffel och häll över det torra och blanda.  Häll margarinet över och rör. Häll sist på vattnet och rör.

Grädda 40-45 minuter i 175 grader.

Kram på er

Maidi

Soffslakt

Gomorron på er..
Tänk att jag är uppe redan och faktiskt pigg fast klockan inte är 9.00 än.. 
För de flesta är det väl mitt på dan men för mig som jobbat nätter i över 20 år så är det väldans tidigt..
Kan meddela att det är svinhalt här hos oss.. Det sa gubben när han var ute med Knutte vid 7-tiden.. Alltså har jag ingen lust att gå ut och bryta benen, men Knutte måste ju ut minst en gång till innan gubben kommer hem.. Det blir väl till att plocka fram broddarna igen..

Det där jag i ett svagt ögonblick lovade om att visa dagens outfit kom liksom av sig..  Saken är den att den varierar inte så värst mycket men ungefär som bilden överst i högerspalten kan jag väl säga att det är... Sara du får vara nöjd så men en vacker dag kanske jag klär upp mig..

I Lördags tog jag och gubben itu med en sak vi tänkt på länge..
Vår gamla nedsuttna soffa som vi fick ont i ryggen av och satt väldigt obekvämt i skulle ut.
Problemet med den var att den var så stor så vi skulle aldrig få ner den för trappan här i vår lägenhet. När vi flyttade in tog flyttgubbarna in den via Franska balkongen.
Alltså var vi tvungna att slakta den..

Medans gubben gjorde det värsta grovjobbet bakade jag en Idiotkaka till fikat.. Det är nästan som en kladdkaka..

Någon ny soffa hade vi ju inte ännu men vi hade ju bäddsoffan som äldsta barnbarnet hade i sitt rum när hon bodde här..

Den får duga tills vi kommer oss iväg för att köpa en ny..

Riktigt skönt sitter vi nu utan att falla ihop som en fällkniv..

Nu ska jag göra lite nytta ett par timmar så kan jag ägna resten av dagen åt roligare saker..

Jösses vad det är härligt att vara pensionär   :))

Kram på er

Maidi

Uttråkad

Ja, nu är jag rejält uttråkad och rastlös.. På Måndag är det 2 veckor sen jag började känna av den här förkylningen (influensan) som jag fått. Så gott som hela tiden har jag halvsuttit i soffhörnan och handarbetat medans TV:n rullat på.. Aldrig har jag förr sett så mycket galna program.
Gubben har velat köra mig till doktorn för att få starkare hostmedicin men jag har vägrat..

En och annan Semla har han kommit hem med för det är riktig meducin säger han.

Jag har mina aningar om när jag fick den här bacillen. Det var nog när barnbarnen var hemma och den lilla lekte frisör med mig. Hon klängde på mig hela tiden och hon var rejält kraxig.. Jag syns inte på bilden för jag har en handduk över ansiktet..

Oj, vad många fötter det var på bordet då.

När de var här gjorde jag en för mig ny rätt i Lergrytan som jag säkert gör om..

Först hackade jag Basilika, Persilja och Timjan.

I botten på grytan la jag hackad Purjolök och vitlöksklyftor från en hel lök.. Ovanpå löken Broccolibuketter direkt från frysen.

Sen rullade jag den putsade fläskfilen i örterna och kryddade med salt och peppar.

Grädde, vatten, fond och vitt vin blandades och hälldes i grytan.

Grytan ställs in i kall ugn och sen ska den stå inne i 200 grader drygt 1 timme.

Riktigt gott blev det med sallad och potatis till.

Ja, och sen efter den mysiga eftermiddan så har jag inte varit så pigg.. Hoppas det går över till nästa Fredag för då ska jag ut på äventyr..

Bara trist har det inte varit för jag har fått så otroligt mycket gjort i soffhörnan.. Många UFO:n är klara nu men idag får ni se min nya matta och 2 korgar.. Den till vänster är likadan som en jag gjort tidigare men den här är mycket mindre.

Det är inte så ofta jag gnäller och klagar men idag var det lite skönt att får ur sig lite..

Kram på er

Maidi